鲜肉锅盔的详细做法

• 美食食谱

鲜肉锅盔的详细做法：

材料：

面粉500克、水250克、猪肉末适量、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1.将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。

2.将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。

3.将面团分成小剂子，擀成薄饼状。

4.将薄饼涂上腌制好的肉馅，卷成圆柱状。

5.将圆柱状的面团擀成薄饼状，用刀在表面划几刀。

6.平底锅中倒入适量油，烧至六成热，放入锅盔，小火煎至两面金黄即可。

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