水煮麻蚶子的做法

• 美食食谱

水煮麻蚶子的做法：

1. 麻蚶子洗净，放入开水中焯水至麻蚶子张开，捞出备用。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

3. 加入适量水，放入泡发好的干辣椒和花椒，煮开后加入麻蚶子，煮至麻蚶子熟透。

4. 最后加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

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