大辫子面包的做法
大辫子面包的做法：
1. 准备材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐8克、糖30克、水250克。
2. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，至面团发至两倍大。
4. 取出面团，排气，揉成长条状，分成若干份，每份揉成长条，再把两条长条交叉编织成辫子状。
5. 将编好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。
6. 预热烤箱至180度，将面包放入烤箱中，烤制25分钟左右，至表面金黄色即可。
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