排骨炖芸豆木耳的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 芸豆200克
- 黑木耳50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 芸豆洗净去头尾，黑木耳泡发洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入芸豆和黑木耳，继续炖煮20分钟左右，直到芸豆熟烂。
- 出锅前加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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