驼蹄怎么做法好吃

• 美食食谱

驼蹄的做法：

1. 准备好驼蹄、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 将驼蹄洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入驼蹄煸炒。

4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过驼蹄，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

5. 炖好后捞出驼蹄，汤汁可以继续烧浓作为酱汁，淋在驼蹄上即可。

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