传统鸡蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 60 克
- 牛奶 30 毫升
- 无盐黄油 30 克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和融化的无盐黄油，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入已涂抹油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟。
- 取出烤盘，倒扣在网架上，晾凉后即可。
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