黄花鱼的具体做法

• 鱼的做法

黄花鱼的具体做法：

1. 准备好黄花鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水等食材。

2. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将黄花鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入黄花鱼，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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