小煎包的做法和配料
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美食食谱
小煎包的做法和配料
小煎包是一道非常受欢迎的传统中式点心，它的皮薄馅嫩，汁水丰富，口感十分鲜美。以下是制作小煎包的步骤和配料：
配料：
- 猪肉馅：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 水：适量
- 面粉：500克
- 温水：适量
步骤：
- 将面粉和温水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将猪肉馅、生姜、葱、鸡精、盐、酱油、花椒粉和水混合，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄皮，用刀切成小块。
- 将小块皮擀成薄圆片，包入馅料。
- 将包好的小煎包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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