糖醋鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

糖醋鱼的家常做法：

1. 鱼洗净去鳞，斜切成块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；

2. 把腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用；

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开，勾芡；

4. 把炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，淋上少许香油即可。

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