冬瓜豆腐粉丝汤的做法
材料：
- 冬瓜300克
- 豆腐200克
- 粉丝50克
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；豆腐切成小块；粉丝用温水泡软备用。
- 锅中加入适量清水，放入冬瓜和豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入粉丝，继续煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱姜蒜末即可。
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