白切鸡的正宗做法

• 美食食谱

白切鸡的正宗做法：

1. 准备一只去毛去内脏的鸡，清洗干净。

2. 把鸡放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡身。

3. 大火煮开后，转小火煮20分钟，然后关火，让鸡在锅中焖15分钟。

4. 把鸡捞出来，放入冰水中浸泡5分钟，然后取出晾干。

5. 把鸡切成块或片，码放在盘中。

6. 准备葱姜蒜末、香菜末、酱油、芝麻油、盐、糖等调料。

7. 把调料混合均匀，浇在鸡肉上即可。

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