天津的老味包子的做法大全

• 做法大全

天津老味包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 糖30克
  • 水250毫升
  • 猪肉馅500克
  • 大葱适量
  • 姜适量
  • 香油适量
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量

步骤：

  1. 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
  2. 将猪肉馅加入切碎的大葱、姜、香油、酱油、盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。
  3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
  4. 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
  5. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

天津老味包子的特点是皮薄馅大，肉馅鲜美，汁多味美。

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