闷酱豆子的传统做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后沥干水分。
2. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟。
3. 将煮熟的黄豆捞出，沥干水分。
4. 在另一个锅中，加入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，加入煮熟的黄豆，加入盐和糖调味。
7. 将锅盖盖上，小火炖煮30分钟至黄豆入味即可。
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