泼辣干豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

泼辣干豆腐的家常做法

泼辣干豆腐是一道非常受欢迎的川菜小吃，它的做法非常简单，下面是具体步骤：

  1. 将干豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  4. 加入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，放入焯好水的干豆腐，煮开后转小火煮5分钟。
  6. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

这道泼辣干豆腐非常适合夏天食用，口感鲜辣爽口，非常开胃。

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