烤箱蒸鱼的做法
1. 准备材料：鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油。
2. 鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜切成丝，葱切成段。
4. 在鱼上均匀地抹上生抽、老抽、白胡椒粉和姜丝。
5. 烤箱预热至200度，将鱼放入烤盘中，撒上葱段，淋上香油。
6. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。
7. 取出烤好的鱼，撒上葱花即可。
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