广式菠萝饭的做法大全
广式菠萝饭的做法大全
广式菠萝饭是一道以菠萝和米饭为主要食材的传统广东菜。它的口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面是制作广式菠萝饭的详细步骤：
- 准备食材：菠萝、熟米饭、鸡肉、虾仁、青豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、鸡精。
- 将菠萝切成两半，挖出果肉，保留果壳作为盛菜的容器。
- 将鸡肉、虾仁、青豆、胡萝卜、洋葱切成小块。
- 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入鸡肉、虾仁翻炒。
- 加入胡萝卜、洋葱、青豆继续翻炒，调入适量的盐、糖、酱油、料酒、鸡精调味。
- 将熟米饭加入锅中，翻炒均匀。
- 将炒好的菜倒入菠萝壳中，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟。
- 取出烤好的菠萝饭，撒上葱花即可食用。
广式菠萝饭制作简单，口感独特，是一道美味可口的家常菜。你可以根据个人口味的喜好，添加或替换其他蔬菜和肉类食材，制作出更多变化的菠萝饭。
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