阿根廷牛腩做法大全
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做法大全
阿根廷牛腩简介
阿根廷牛腩是阿根廷最受欢迎的菜肴之一，它是用牛腩肉制成的，通常需要长时间的烹饪才能使肉变得柔软美味。
阿根廷牛腩做法
1. 准备牛腩肉、洋葱、胡萝卜、西红柿、大蒜、红酒、牛肉高汤、盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油。
2. 将牛腩肉切成大块，用盐、黑胡椒和迷迭香调味。
3. 在热锅中加入橄榄油，将牛腩肉煎至两面金黄色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、西红柿和大蒜，煮至蔬菜变软。
5. 加入红酒和牛肉高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮2-3小时，直到牛腩肉变得柔软。
6. 取出牛腩肉，将汤汁过滤，放回锅中，煮至浓稠。
7. 将牛腩肉切成薄片，淋上浓稠的汤汁即可。
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