鱼香肉丝的家常做法
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做法大全
鱼香肉丝的家常做法
准备食材:瘦肉切丝,葱、姜、蒜切末,木耳和胡萝卜切丝备用。 腌制肉丝:肉丝加少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌5分钟。 调鱼香汁:碗中加醋、糖、生抽、淀粉和水,搅拌均匀。 炒制:热锅凉油,肉丝快速滑炒至变白,盛出。 爆香调料:锅中留底油,爆香葱、姜、蒜末,加入配菜翻炒。 合炒:倒入肉丝和鱼香汁,翻炒均匀,撒葱花即可。简单又美味的鱼香肉丝就做好了!
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