香辣小龙虾的做法

• 美食食谱

香辣小龙虾的做法

1. 准备食材：小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。

3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味，加入小龙虾翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火焖煮10分钟，最后加入鸡精调味即可。

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