鱼鳔煮汤的做法
材料：
- 鱼鳔 100 克
- 瘦肉 100 克
- 猪骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
- 将鱼鳔泡发，洗净备用。
- 猪骨用水焯一下，去血水，洗净备用。
- 瘦肉切块，用开水焯一下，去血水，洗净备用。
- 姜片拍破，葱段切段。
- 将猪骨、瘦肉、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒，大火烧开后转小火炖 2 小时。
- 将泡发好的鱼鳔加入炖盅中，再加入适量的盐和胡椒粉，继续炖 1 小时。
- 最后根据个人口味再加盐和胡椒粉调味即可。
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