黑鱼酸菜汤的做法大全家常

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黑鱼酸菜汤的做法

材料：

  • 黑鱼一条
  • 酸菜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将酸菜洗净，切成小段备用。
  3. 将姜切成片，葱切成段备用。
  4. 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 将黑鱼放入锅中，煎至两面金黄色。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的清水，放入酸菜，煮开后转小火煮30分钟。
  8. 加入适量的盐调味即可。

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