蒜 泥鸡爪的 做法大全
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做法大全
蒜泥鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜切末，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末和蒜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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