鸡胗炒青椒的做法大全家常做法
鸡胗炒青椒是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是具体的做法：
所需材料：
- 鸡胗250克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胗洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟
- 青椒洗净，切成条状
- 葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜爆香
- 放入鸡胗煸炒至变色
- 放入青椒煸炒至变色
- 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可
鸡胗炒青椒做法简单，但是需要注意的是，鸡胗需要提前腌制，这样可以去腥增鲜。此外，烹饪过程中火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
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