干辣椒瓢的家常做法
干辣椒瓢的家常做法
干辣椒瓢是一道非常地道的川菜，它的做法非常简单。首先，将干辣椒和瓢子分别用清水洗净，然后晾干备用。接着，将干辣椒用剪刀剪成小段，瓢子切成薄片。热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入瓢子煸炒，最后加入盐和味精调味即可。
如果你喜欢口感更加酥脆的干辣椒瓢，可以在炸之前将干辣椒和瓢子用淀粉拌匀，这样炸出来的干辣椒瓢会更加酥脆可口。
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