五花肉莲锅汤的做法

• 汤的做法

五花肉莲锅汤的做法

材料：

  • 五花肉 300 克
  • 莲藕 200 克
  • 胡萝卜 1 根
  • 洋葱 1 个
  • 姜片 3 片
  • 蒜瓣 3 粒
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 莲藕去皮，切成小块；胡萝卜去皮，切成小块；洋葱切成小块。
  3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
  4. 放入五花肉煸炒至变色。
  5. 加入莲藕、胡萝卜和洋葱，煸炒几分钟。
  6. 加入清水，烧开后转小火煮 1 个小时。
  7. 加入适量盐调味即可。

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