五花肉的家常做法

五花肉的家常做法:

1. 红烧五花肉:将五花肉切块,用沸水焯水后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至表面微焦,加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到五花肉软烂入味即可。

2. 烤五花肉:将五花肉切成薄片,用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、蜂蜜、油拌匀腌制30分钟。将腌制好的五花肉片放入预热好的烤箱中,上下火200度,烤10-15分钟即可。

3. 煎五花肉:将五花肉切成薄片,用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、蜂蜜、油拌匀腌制30分钟。平底锅中加油,放入腌制好的五花肉片,煎至两面金黄即可。

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