蒸土豆大茄子的做法:
1. 准备土豆和茄子,将土豆去皮切成小块,茄子切成小段。
2. 将切好的土豆和茄子放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸20分钟左右,直到土豆和茄子都变软。
3. 取出蒸好的土豆和茄子,放入碗中,加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀即可。
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