椒盐基围虾的做法大全
椒盐基围虾的做法
材料：
- 基围虾500克
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 油适量
步骤：
- 基围虾去壳，去虾线，洗净沥干水分，加入适量盐、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
- 葱姜蒜切末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，将腌制好的基围虾放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒粉煸炒出香味。
- 将煎好的基围虾放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上少许盐和黑胡椒即可。
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