腊肉炖冬笋的做法

• 美食食谱

腊肉炖冬笋的做法

材料：

  • 腊肉300克
  • 冬笋300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将冬笋去皮，切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  4. 放入腊肉煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入冬笋煸炒均匀。
  7. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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