西班牙炖饭的做法
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美食食谱
西班牙炖饭的做法
西班牙炖饭，又称巴伦西亚炖饭，是一道源自于西班牙瓦伦西亚地区的传统美食。主要原料有米饭、番茄、洋葱、大蒜、红辣椒、鸡肉、兔肉、豌豆、橄榄油等。下面是具体的做法：
- 将鸡肉和兔肉切成小块，用橄榄油煎至金黄色，盛出备用。
- 将洋葱、大蒜和红辣椒切碎，放入锅中煸炒至香味四溢。
- 加入切碎的番茄，煮至汁水收干。
- 加入适量的水，放入米饭、豌豆和之前煎好的鸡肉和兔肉，煮至米饭熟透。
- 最后，将锅盖盖上，小火焖煮10分钟即可。
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