西式苹果派的做法
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美食食谱
材料：
1. 面团：面粉250克，黄油125克，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，冰水50-60毫升。
2. 馅料：苹果800克，白糖100克，柠檬汁1汤匙，肉桂粉1/2茶匙，黄油适量。
步骤：
1. 面团制作：将面粉、盐、白糖混合，加入切成小块的黄油，用手指捏成小颗粒状，加入冰水搅拌成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 馅料制作：将苹果去皮去核切成小块，加入白糖、柠檬汁、肉桂粉拌匀，放置10分钟。
3. 取出面团，擀成圆形饼皮，放入烤盘中，将馅料倒入饼皮中，切成小块的黄油撒在馅料表面。
4. 烤制：将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制35-40分钟，直到饼皮呈金黄色即可。
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