煮鸡蛋蛋白
将鸡蛋放入冷水中，加热至水沸腾，然后立即熄火，盖上盖子焖煮10-12分钟。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，去壳后即可食用。
蒸鸡蛋蛋白
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。然后将碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
煎鸡蛋蛋白
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。然后将平底锅加热，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。
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