千层软饼饼的做法

• 面食

千层软饼饼的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 150毫升
  • 细砂糖 30克
  • 无盐黄油 30克
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 香草精 1/4小勺
  • 色拉油 适量

步骤：

  1. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合均匀，过筛备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、香草精，搅拌均匀。
  3. 将步骤1的粉料分3次加入到步骤2的液体中，搅拌均匀，直至无颗粒。
  4. 将无盐黄油融化，加入到面糊中，搅拌均匀。
  5. 将平底锅加热，涂上一层色拉油，倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄色即可。
  6. 将煎好的饼放在盘子里，再涂上一层面糊，重复以上步骤，直至面糊用完，最后将饼卷起来即可。

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