脆皮鸡米饭的做法
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美食食谱
脆皮鸡米饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 米饭 2 杯
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 将米饭洗净后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将煮熟的米饭放入锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
- 将煎好的鸡肉块放在米饭上面，再淋上少许生抽即可。
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