江西酒糟腌肉的做法大全
酒糟腌肉的原料：
五花肉500克，酒糟200克，盐适量，糖适量，生姜适量，葱适量，料酒适量。
酒糟腌肉的做法：
1.五花肉洗净切成块状，用开水焯水后捞出沥干水分。
2.将酒糟放入碗中，加入适量的盐、糖、生姜、葱、料酒，搅拌均匀。
3.将焯水后的五花肉块放入酒糟中，用手将酒糟均匀地涂抹在肉块表面。
4.将涂好酒糟的五花肉块放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时即可。
5.取出腌好的五花肉块，用清水洗净表面的酒糟，切成薄片即可食用。
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