茄子豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

茄子豆腐的家常做法

茄子豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是茄子豆腐的家常做法：

  1. 将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
  4. 加入茄子和豆腐，煸炒均匀。
  5. 加入适量的盐、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。
  6. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

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