莆田炸油饼的做法
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面食
莆田炸油饼的做法:
1. 准备面团,将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性,醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片,用刀切成小块。
3. 将小块面团用手搓成圆形,再用擀面杖擀成薄饼。
4. 热锅凉油,将擀好的薄饼放入锅中炸至两面金黄色即可。
5. 取出沥干油,撒上盐和五香粉即可食用。
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