手工清汤皮的做法

• 汤的做法

手工清汤皮的做法：

1. 准备面团，将面团揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。

2. 将面团擀成薄片，用刀切成长条状。

3. 将长条状的面片放入沸水中，煮至面片浮起，捞出放入冷水中。

4. 捞出后沥干水分，放入碗中，加入清汤、葱花、香菜等调料即可。

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