鸡胗盖饭的做法大全

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鸡胗盖饭的做法大全

鸡胗盖饭是一道美味的日式料理，以下是制作鸡胗盖饭的步骤：

  1. 准备材料：鸡胗、米饭、酱油、糖、味醂、鸡蛋、葱花。
  2. 将鸡胗切成小块，用开水焯水后沥干备用。
  3. 将酱油、糖、味醂混合在一起，制成酱汁备用。
  4. 将鸡蛋打散，加入少许盐和糖，搅拌均匀。
  5. 将米饭放入碗中，铺上焯好水的鸡胗。
  6. 倒入酱汁，再铺上鸡蛋液。
  7. 用保鲜膜盖住碗口，放入微波炉中加热2-3分钟。
  8. 取出后撒上葱花即可食用。

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