南方大肉包的做法

• 美食食谱

南方大肉包的做法：

1. 准备好面粉、酵母、糖、盐、油和水，按照一定比例混合成面团，揉至光滑有弹性，放置发酵。

2. 准备好猪肉馅、葱姜末、酱油、盐、糖、料酒、鸡精和水淀粉，将所有调料混合均匀，拌入猪肉馅中，搅拌至起胶。

3. 将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入调好馅料的肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

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