河南鱼汤的做法
河南鱼汤是河南地区的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是制作河南鱼汤的步骤：
- 准备材料：鲤鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、清水。
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜、葱切成片备用。
- 将鲤鱼放入锅中，加入清水，放入姜片、葱片、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可。
- 将鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。
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