三黄鸡炖汤的做法
三黄鸡炖汤的做法
三黄鸡是指肉黄、皮黄、脚黄的土鸡，因其肉质鲜美，营养丰富，被誉为滋补佳品。以下是三黄鸡炖汤的做法：
- 准备好三黄鸡、姜片、葱段、枸杞、红枣、淮山片等食材。
- 将三黄鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切块。
- 将三黄鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、枸杞、红枣、淮山片等食材，转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
三黄鸡炖汤具有滋补养生、补气养血、润肤美容的功效，适合体虚、气血不足、皮肤干燥等人群食用。
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