香芋饼干的做法
材料：
- 香芋粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 30克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，至颜色变浅。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 加入香芋粉、低筋面粉，用刮刀拌匀。
- 加入牛奶，继续拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，搓成长条状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，切成小块，放入烤盘中，用叉子在表面压花。
- 放入预热好的烤箱中，上下火 170 度，烤 20 分钟左右，至表面金黄色即可。
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