波菜粉丝炖豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 波菜粉丝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 将波菜粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入豆腐块，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入波菜粉丝，再次煮开后转小火炖煮5分钟即可。
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