千叶豆腐回锅肉做法：
1. 准备好千叶豆腐和猪肉，将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 将千叶豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、糖、醋、生抽、老抽、清水煮开。
5. 加入焯好水的千叶豆腐，翻炒均匀，收汁即可。
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