山药肉片的做法大全
山药肉片的做法
材料：
- 瘦肉片250克
- 山药1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟
- 山药去皮切片，放入开水中焯水1分钟，捞出备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色
- 加入焯水后的山药片继续煸炒，加入适量盐调味即可
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