玉米排骨汤做法
材料：
- 玉米 1 根
- 猪肋骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 玉米去皮切段备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肋骨煸炒至变色。
- 加入玉米和适量清水，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清澈。
- 煮汤时火候要足，煮至汤色乳白，味道鲜美。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、洋葱等。
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