红鱼排骨粥的做法
材料：
- 红鱼 1条
- 排骨 500克
- 大米 200克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将红鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将红鱼放入锅中，继续煮10分钟。
- 将浸泡好的大米加入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味，撒上葱花即可。
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