武昌鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

武昌鱼的做法：

1. 武昌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入武昌鱼，煮至鱼肉变白后捞出。

3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入适量清水，放入煮好的武昌鱼，加盐、味精、鸡精、料酒、糖调味，烧开后勾芡即可。

4. 最后撒上葱花即可。

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