贵州刨汤肉的做法视频
贵州刨汤肉的做法视频：
1. 准备好猪肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等食材。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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